7北京永丰基地快餐配送、承包食堂 1、快餐盒饭 盒饭是在公司生产基地加工成成品，并封装到专用的符合国家环保要求的餐盒里，贴上生产时间及检验标识，然后装入保温箱中，用专门送餐车辆配送到指定地点，现场发放或直接售卖。 2、各公司定点送餐 (1)配送到点，现场分餐。 在我公司基地加工成成品，分装到专门的食品槽、桶中，然后装入保温箱中，用专门送餐车辆配送到指定地点，服务人员随车到达，按照用户的要求提供散打、零点、自助的分餐。 散打：客户选择套餐或盖饭菜品，我公司服务人员打餐。 零点：各种小吃和套餐明码标价，采取零点零售形式。 自助：在固定餐标下，菜品完全由客人自取，或者部分由客人自取，部分由我公司员工打餐。 (2)半成品配送，现场制作成品。 此种形式中，有一部分餐品须在现场加工，如炒饼、面条、饺子等，其他与“配送到点，现场分餐”相同。 3、不同级别的和宴会餐服务 基本形式为：配送到点，现场加热、摆台及服务。此种餐标较高，一般在每人30元以上。由用餐单位提出餐标及要求，我公司有关人员到现场考察，然后共同协商制定出菜谱及摆台方案。餐品在我公司加工，现场只进行加热保温和提供服务。宴会结束后，我公司人员撤台将餐具等用具全部撤回。 4、餐饮托管，又称承包后厨 指用餐单位有自己的厨房和餐厅，委托快餐公司进行全面管理(或由快餐公司进行承包管理)，负责从原材料采购-切配-烹制-现场分餐(散打、零点、自助任选种)-收残-清洁的各个环节。 （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
